論文誌Journal

一極型電気味覚付加装置提案極性変化による味質変化検討


Journal: 情報処理学会論文誌

Volume:54

Number:4

Pages:1442 - 1449

Source URL:http://id.nii.ac.jp/1001/00091576/


ISSN:1882-7764


Published:

Publisher:情報処理学会


Keywords:電気味覚 / 味覚 / 電気刺激


Abstract

著者これまで電気味覚飲食付加する装置として両極口内提示する両極型装開発本論文新た人体回路用い口内提示する一極型装について提案行うまた一極型装動作安定調査するとともに一極型装によって可能なっ極性味質提示おい評価行っその結果飲食物介し場合先行研究同様味質差異感じられること確認だけなく食材有する風味増強減損起こる可能示唆